À peine rentrés du Japon que l’année repart déjà sur les chapeaux de roues !Nous avons en effet plusieurs nouvelles à vous annoncer ! Tout d’abord, durant notre séjour au Japon nous avons rencontré de nouveaux artisans et visité leurs ateliers. Nous avons été une fois de plus séduits par le design et la qualité …
Deux dates pour découvrir l’artisanat japonais ! Lire la suite »
La fin d’année approche et les températures ne cessent de baisser mais c’est aussi bientôt la saison des fêtes ! Les décorations de Noël sont déjà bien installées dans les villes et cette ambiance festive donne envie de se promener malgré le temps glacial. A propos, est-ce que le marché de Noël a déjà commencé …
Nous avons le plaisir de vous annoncer un nouvel évènement ! Vous pourrez dès lundi 31 octobre retrouver notre sélection de produits artisanaux japonais ! Vous aurez une nouvelle occasion de voir et de toucher ces créations modernes chargées d’histoire et de savoir-faire. L’évènement se tiendra au Spot2b et durera jusqu’au 5 novembre. Nous nous …
Pop-Up à Lausanne du 31 octobre au 5 novembre Lire la suite »
Quel genre d’image les corbeaux portent-ils pour les japonais ?Aujourd’hui, les corbeaux (et tous les membres de leur famille tels que les corneilles) ont en fait une image plutôt négative. Tout d’abord, leur couleur noire et leur croassement sinistre en font des volatiles de mauvaise augure. De plus, ils causent d’énormes dégâts en ville comme …
Venez découvrir notre sélection de produits artisanaux japonais au restaurant Shibata, à Genève, jusqu’au 23 décembre 2022 ! À leur table, le chef Hiroshi et son épouse Marie-Pierre Shibata proposent un vrai voyage culinaire au Japon grâce à des plats originaux et des saveurs authentiques. Ne vous attendez pas à trouver les habituels sushis ou …
Le restaurant Shibata présente Mono ni kokoro ! Lire la suite »
Nous voilà déjà au bout de septembre. Le temps a bien fraîchit et les arbres commencent à jaunir peu à peu. Comme nous en avons déjà parlé dans l’article à propos de Tsukimi, au Japon, l’automne apporte avec lui un grand nombre fruits, de légumes ainsi que du riz. On se réjouit alors de déguster tous …
Recette du kabocha no nimono, potiron japonais mijoté Lire la suite »
Qu’est-ce que Tsukimi ? Avez-vous déjà entendu parler de “Tsukimi” ou “O-tsukimi” ou peut-être encore de “Jyûgoya” ? En japonais “Tsukimi” (月見), s’écrit avec les caractères sino-japonais (kanji) : 月 pour la lune et 見 pour regarder, signifiant ainsi “regarder la lune”. On utilise aussi “O-Tsukimi“, qui ajoute un degré de politesse ou aussi “Jyûgoya” …
Bonjour ! Nous avons le plaisir de vous annoncer un nouvel évènement ! Nous organisons notre premier pop-up (boutique éphémère) du mardi 13 au samedi 17 septembre à Genève ! Nous y exposerons notre sélection de produits artisanaux japonais. Vous aurez une nouvelle occasion de voir et de toucher les produits de notre boutique. C’est aussi …
Bonne nouvelle ! Nous sommes heureux de vous annoncer l’ouverture prochaine de nos portes ! En effet, nous organisons, le week-end du 27 et 28 août 2022, nos premières ventes privées à Neuchâtel ! Vous aurez enfin la possibilité de voir et de toucher les produits de notre boutique. Nous aurons de notre part le plaisir …
Aujourd’hui, nous vous présentons une recette de tori no karaage : poulet frit à la façon japonaise. C’est un plat très populaire au Japon car il se savoure aussi bien tout juste frit que froid. Chaud, il s’accompagne particulièrement bien d’une bière bien fraîche et il est également délicieux comme plat de pique-nique. C’est un …
