L’arrivée de l’automne me rappelle les plats de courges japonaises !Actuellement on trouve beaucoup de courges aux magasins. Du gratin à la soupe, en passant par le kabocha no nimono, il existe de nombreuses recettes avec cet aliment savoureux ! Chaque année je me réjouis donc de retrouver cette saison ainsi que les courges. Je me …
La fin d’année approche et les températures ne cessent de baisser mais c’est aussi bientôt la saison des fêtes ! Les décorations de Noël sont déjà bien installées dans les villes et cette ambiance festive donne envie de se promener malgré le temps glacial. A propos, est-ce que le marché de Noël a déjà commencé …
Nous voilà déjà au bout de septembre. Le temps a bien fraîchit et les arbres commencent à jaunir peu à peu. Comme nous en avons déjà parlé dans l’article à propos de Tsukimi, au Japon, l’automne apporte avec lui un grand nombre fruits, de légumes ainsi que du riz. On se réjouit alors de déguster tous …
Recette du kabocha no nimono, potiron japonais mijoté Lire la suite »
Aujourd’hui, nous vous présentons une recette de tori no karaage : poulet frit à la façon japonaise. C’est un plat très populaire au Japon car il se savoure aussi bien tout juste frit que froid. Chaud, il s’accompagne particulièrement bien d’une bière bien fraîche et il est également délicieux comme plat de pique-nique. C’est un …
