Marubun est une maison fondée en 1891 à Arita, dans la préfecture de Saga, au cœur d’une région réputée depuis plus de 400 ans pour sa porcelaine. Première porcelaine produite au Japon, l’Arita-yaki a depuis acquis une renommée internationale.
Depuis plus de 130 ans, Marubun travaille avec les ateliers de la région pour proposer des pièces qui associent leur savoir-faire à une attention particulière portée aux usages du quotidien.
Le savoir-faire de Marubun
Marubun collabore avec différents ateliers d’Arita, chacun possédant ses propres techniques d’émaillage et de décoration. Cette organisation permet de décliner une même forme dans une grande variété de styles et de motifs.
L’entreprise accorde également une attention particulière à la conception des objets. Leurs dimensions, leur prise en main ou encore leur utilisation sont étudiées afin de rendre la vaisselle agréable au quotidien.
Une forme pensée pour les ramen
Cette recherche se retrouve notamment dans le développement d’un bol conçu pour déguster de délicieux ramen instantanés à la maison.
Sa conception a fait l’objet de nombreux essais afin de trouver une forme adaptée à cet usage. Le diamètre, la hauteur, le poids et la stabilité ont notamment été étudiés pour que le bol soit facile à prendre en main et à utiliser. Sa forme permet également de l’empiler facilement lorsqu’il est rangé.
Le bord fin et la courbe du bol contribuent au confort lors de son utilisation. Son pied surélevé permet quant à lui de limiter la chaleur ressentie par la main, tandis que l’intérieur arrondi facilite le nettoyage.
Treize ateliers d’Arita ont ensuite apporté leurs propres techniques d’émaillage et de décoration. Autour de cette même forme, ils ont ainsi créé environ 130 motifs différents.
Cette collection permet de choisir un décor selon ses goûts, tout en conservant les qualités pratiques communes à tous les bols.
Des motifs inspirés du Japon et d'ailleurs
La diversité des décors constitue l’une des particularités de cette collection. Certains reprennent des motifs traditionnels japonais, comme le karakusa, les vagues ou le mont Fuji. D’autres s’inspirent de paysages, d’animaux ou de thèmes plus inattendus.
Chaque atelier interprète ces sujets avec ses propres techniques et sa sensibilité. Les bols peuvent ainsi être utilisés pour les ramen, bien sûr, mais également pour de nombreux autres plats.
Les renge qui les accompagnent reprennent les motifs des bols et ont été conçues spécifiquement pour leur utilisation. Leur forme permet de les accrocher au bord du bol, tandis que leur courbure épouse celle du fond. Elles sont ainsi adaptées aussi bien au service du bouillon qu’à la dégustation.
Une maison ancrée à Arita
Pour Marubun, l’activité de l’entreprise participe également à la vie de son territoire. Contribuer au développement d’Arita et au bien-être de ses employés fait partie des objectifs qu’elle poursuit.
En travaillant avec les ateliers de la région, Marubun contribue ainsi à faire connaître la richesse de la porcelaine d’Arita au Japon comme à l’étranger.
Chez Mono ni kokoro, nous avons choisi de vous faire découvrir cette maison à travers une sélection de bols à ramen et de renge, où chaque décor apporte sa propre personnalité à une forme pensée pour le quotidien.
